שרגא cafe הוא שילוב של מטבח אומן ובית. סדנא של אוכל, של קפה, של מאפים ריחניים, של כבושים וליקרים עונתיים שנעשים במקום. בית שאוהב אסטטיקה, עם תשוקה לאוכל שיהיה פשוט טעים!


שעות משלוחים : א-ה 10:00-15:00
מינימום הזמנה : מרכז העיר, רחביה, קטמון, טלביה, רסקו 70 ₪, בקעה ומושבה 90 ₪, ארנונה, תלפיות והר חוצבים 120 ₪, מלחה, גבעת שאול 150 ₪
דמי משלוח 15 ש”ח

הסנדביצ’ים המשובחים של שרגא מוכנים עם ההזמנה, מלחם מחמצת לבן או כפרי, עשוי בעבודת יד, ללא שמרים וללא סוכר (מוגש עם סלט אישי)

צהוב – גאודה, איולי ביתי, עגבנייה, חסה ומלפפון כבוש

39

כחול – פטה,פסטו זיתים שחורים, פלפל ירוק טרי, עגבנייה וחסה רומית

39

ירקרק – חביתה ירוקה, טחינה לימונית, עגבנייה ומלפפון כבוש

39

לבן – ביצה קשה, מיונז, פרוסות חציל אפוי ועגבנייה

41

כתום – גבינת עיזים רכה, פסטו זיתים שחורים, פלפל קלוי ועלי רוקט טריים

41

אדום – גבינת שמנת, פסטו בזיליקום ושמן זית, ביצה קשה ועגבניות שרי קלויות

41

ירוק – מוצרלה מעושנת, פסטו בזיליקום, אבוקדו ועגבנייה

41

סגול – מוצרלה טרייה, פסטו בזיליקום ושמן זית, פרוסות חציל אפוי, עגבנייה וחסה רומית

41

צבעוני – גבינת קאשיו, פסטו זיתים, עגבניה, מלפפון, פלפל ירוק וחסה (ללא לקטוז. טבעוני)

41

ורוד – גבינת שמנת, נתחי סלמון מעושן, צלפים, עגבניה ובצל סגול

48 *

כתום ממש – קציצות כתומות אפויות על טחינה לימונית עם פסטו כוסברה, עגבניות ורוקט (ללא לקטוז. טבעוני)

41 *

כסוף – גבינת שמנת, הרינג, בצל סגול כבוש, תפוח עץ ומלפפון ירוק

48 *

* תוספת עלות בשרגא בקופסא

מוגש עם סלט אישי (למעט המרק)

שלושה קישונים – פלפלים קלויים עם גבינת עיזים וזיתים שחורים/שלושה בצלים/ סלמון/חצילים וגבינת פטה

42

וג’י-בורגר – קציצות של פטריות, עדשים, בצל מקורמל ואגוזי מלך מוגשות בלחמניות מאודות עם צ’אטני

52

לזניה ביתית – מדפי לזניה טריים עם עגבניות וחצילים

51

מרק יומי – משתנה, מוגש עם מיני ג’בטה ופסטו לבחירה

32-38

תבשיל יומי משתנה – מוגש עם סלט אישי

55

מוגש עם לחם וחמאה

שרגא – עגבניות, מלפפונים, פלפלים, גבינת פטה, בצל סגול ומתובל בשמן זית, לימון ופסטו זיתים שחורים

48

ירוק – חסה, תערובת עלים, רוקט מלפפון, אגסים ואגוזי מלך מתובל בוינגרט

39

תוספת גבינת פרמז'ן

5

סלט מלא – אורז מלא/קינואה , תפוחים ירוקים, סלרי, אגוזי מלך ובצל סגול ומתובל בוינגרט ומעט יוגורט

52

פנצנלה – עגבניות שרי, עגבניות, פלפל קלוי, מוצרלה טרייה, בצל סגול וקרוטונים מתובלים בפסטו בזילקום וחומץ בלסמי

49

סלט שמח – ירוקים, חסה, קוביות בטטה גזר קלויות, תערובת עדשים עם תיבול של בלסמי וסויה מלווה עם גבינת עיזים גלילית

52

סלט של בית – מג'דרה של בורגול ועדשים עם עגבניה, מלפפון, פלפל ובצל טריים קצוצים עם רוטב של טחינה ויוגורט

52

מאפינס הבית

14

בראוניס – שוקולד ואגוזי מלך

16

טארטלט פקאן/לימון

6

גרנולה סודית – עם יוגורט , פירות מקורמלים וקינמון

26

  • המחירים כוללים מע"מ.

נערי שרגא – קפיטריה חברתית נודדת


נערי שרגא הינו פרוייקט ייחודי שמהותו הפעלת קפיטריה קטנה, חלבית וניידת לאירועים המופעלת על ידי צוות של נוער שוליים שהוכשר לעניין.
תפריט הקפיטריה נבנה לפי דרישת האירוע וכולל מוצרי fast good המיוצרים במטבח של שרגא קפה, על ידי הנערים עצמם וכולל בין השאר: פיצה, מאפה עלים במילוי גבינה, סנדב'יצים, סלטים ופסטות.
הנערים הוכשרו בקורס מיוחד שפותח בהתאם ליכולות של הנערים ולצרכי ענף ההסעדה. הכשרת הנערים כללה עבודת מטבח, תפעול ציוד, קופה, התנהלות כלכלית פעולות מכירה ושיווק עם סיום הקורס משובץ צוות הנערים להפעלת דוכן קפיטריה באירועים פרטיים או ציבוריים.
הפרוייקט ראשון מסוגו בירושלים והוא פרי יוזמה משותפת של לילך רובין, הבעלים של שרגא קפה, והחטיבה לקידום נוער בעיריית ירושלים.

נערי שרגא
להזמנות – 0544545868

חדשות


מדי שישי מתקיימת חגיגת מאפים, תוכלו לטעום במקום ולקחת הביתה. בורקסים מבצק עלים שמכינים אצלנו במטבח, מאפי שמרים מיוחדים, חלות ועוד מאפים אשר אספנו מכל קצוות העיר כדי שעוגת השבת תהיה העוגה הטעימה ביותר שאכלתם השבוע

הספקים שלנו


אנחנו מכינים הכל במטבח של שרגא, חוץ מחומרי הגלם, אותם אנחנו קונים אצל הספקים הטובים ביותר

התפריט שלנו מבוסס על גבינות משק יעקבס’ הנהדרות. מחלבת בוטיק שקיימת כבר 40 שנה ומטיבה לצעוד עם הזמן
הלחם שלנו מגיע בכל בוקר ממאפיית דובדבן הקטנה והמשפחתית. לחם המחמצת עשוי עבודת יד, ללא שמרים או סוכר ונאפה על חלוקי נחל. לא פלא שהוא נהדר

אם שאלתם את עצמכם למה הקפה בשרגא כל כך טעים אנחנו שמחים להכיר לכם את דאדא, מפעל הבוטיק שמביא לנו את התערובת הכי טעימה בעיר.
את הירקות הממלאים את מטבחנו אנחנו מקבלים מידי יום מירקנים מובחרים שבוחרים בשבילנו את התוצרת הטובה ביותר. כשבא לנו משהו מיוחד אנחנו טורחים והולכים לשוק לבדנו

[simple_sf pid=1349]